黒かまぼこ・黒ちくわ 誕生 株式会社村田屋権右衛門商店※1(所在地：神奈川県小田原市、代表取締役社長：鈴木 博晶)は、最近話題の“黒”をテーマとした練り製品黒シリーズの第一弾として、「黒かまぼこ」・「黒ちくわ」の2商品を、3月1日(土)より新発売いたします。 ■話題の“黒”商品 “黒”色のトイレットペーパーや綿棒が話題となり、2007年の冬のファッションでも“黒”が流行するなど“黒”をカラーとした .....
プレミアムなおこづかいをプレゼント！ オーマイプレミアムシリーズ発売５周年記念キャンペーンで 現金５,０００円が総計１,０００様に当たる！ 日本製粉(株)（社長青崎済）は、ブランド認知度も高まり好調な売れ行きを続ける冷凍個食スパゲッティ『オーマイプレミアム』の発売５周年を記念して、日頃ご愛顧いただくお客さまに感謝を込めて消費者プレミアムキャンペーンを実施いたします。 ２００３年の発売以来たいへんに .....
日本一の田舎”を唱う島根県邑南町観光協会が、 全国の“田舎のお取り寄せ名品”22品を「Oh!セレクション」として認定！ 〜日本最大級のお取り寄せの口コミポータルサイト 「おとりよせネット」が告知協力、同サイト上にて認定商品を発表！〜 http://www.otoriyose.net/oh/ 島根県邑南町観光協会(所在地：島根県邑南町、代表者:石橋 良治)は、この度、「田舎of田舎」をコンセプトと .....
長野県飯田市活性化のための「食」をテーマした飲食集合施設 『飯田お祭り屋台村』開店 メロディハウスエンタープライズ有限会社(本社：長野県飯田市、代表取締役：谷口 富美夫)は、街づくりの一貫で地方経済活性化を図るべく、「食」をテーマした飲食集合施設を開店いたします。 今一度旧市街地(丘の上)に活気を取り戻す、そんな起爆剤になればと思います。飯田を離れている若い人が戻ってきて働ける場、活動できる場を提 .....
使い慣れたソフトで簡単に教育コンテンツを作成！ 外食企業専用eラーニングシステム『ScoM(エスコム)』を販売開始 〜「PSP(R)プレイステーション・ポータブル」対応で効率的な学習実現 〜 http://www.pnet.co.jp/ ソリューションビジネスを展開する株式会社プラネット(所在地：東京都渋谷区、代表取締役執行役員社長：相沢 周作)は、外食企業専用の教育カリキュラムと簡単にコンテ .....
コウノトリが育む幸せコシヒカリの『出産内祝い米専門店』オープン http://uchiiwaimai.shop-pro.jp/ 株式会社本田商店(所在地：秋田県秋田市、代表取締役：本田 正隆)が運営する『出産内祝い米専門店』では、コウノトリのお米で知られる兵庫県豊岡市産減農薬コシヒカリを使った『赤ちゃんの重さで届ける出産内祝いのお米』を1月15日に販売開始しました。 今回、発表する『出産内祝い米 .....
東京どり〜む「銀座の恋の物語」新発売 株式会社 東京どり〜む〈港区青山３‐３‐７〉は、２月１５日より三越銀座店にて大人の女性をターゲットに高感度なベルギー産クーベルチュールのビター＆ミルクショコラ「銀座の恋の物語」を発売致します。 世界中の注目を集めるブランドストリートＧｉｎｚａ、そんな満天の星空の下で恋がおきそうな今の銀座を、可愛らしい建物とキラキラした空を上品にシンプルに黒＆銀で表現してみまし .....
福島県ブランド認証産品「みそ」「鶏肉」「日本酒」決定 福島県では、１月９日、福島県ブランドとして「みそ」「鶏肉」「日本酒（第２弾）」を認証するため、福島県ブランド認証式を行った。今回の認証は「日本酒（第１弾）」「牛肉」「会津身不柿」に続くもの。 福島県では、１月９日、福島県ブランドとして「みそ」「鶏肉」「日本酒（第２弾）」を福島県ブランドとして認証した。 日本古来の伝統食である「みそ」は、地域 .....
こどものあそびば「ピアレッテ」に、 親子が一緒に楽しめる「ピアレッテガーデンカフェ」がオープン-- こどものあそびば「ピアレッテ」、瀬田温泉「山河の湯」を運営する株式会社ケイテックス(所在地：東京都世田谷区)は、こどものあそびば「ピアレッテ」内に、2007年12月19日、親子が一緒に楽しめるカフェ「ピアレッテガーデンカフェ」をオープンしました。 ■インドアプレイグラウンドとカフェが融合した新しいカ .....
日本の食料自給率を「上げていくべきだ」と思う人が8割 国産食品購入の許容範囲は、輸入食品の“2割増”価格まで 株式会社エルゴ・ブレインズ（本社：東京都港区、代表取締役 最高経営責任者CEO：宮田 徹、証券コード：4309、以下エルゴ・ブレインズ）は、自社で運営するターゲットリサーチのリサーチパネルに対して、「食についての調査」を実施し、764名の回答を得た。 食に対するさまざまな関心が高まっている .....
日本初の食の安全を守る「食の品質表示」専門WEBサービス 2008年1月7日(月)よりサービス受付開始！ -品質表示.com- http://hinhyo.com/ 株式会社イーオプティマイズ(所在地：東京都渋谷区、代表取締役：若松 秀)は、食品偽装問題の対策として日本初の食の品質表示専門WEBサービス(サイト名：品質表示.com)を2008年1月7日(月)より開始致しましたので、下記の通りお .....
ユニセルが世界に先駆けて、食材を単細胞化して丸ごと食用化する技術を開発 〜細胞を破壊せず素材を食品化することで、栄養価の保存と廃棄物の極小化に挑戦〜 http://www.unicell-full.com 株式会社ユニセルコーポレーション(本社：大阪府大阪市中央区、代表取締役：赤澤 徹、以下 ユニセル)は、林檎、人参、大豆、梅、玉葱、玄米をはじめとする果物や野菜、穀物の細胞壁や結合組織を分解し .....
お料理ブログのポータルサイト、「レシピブログ」が 「AmebaPR」と共同で広告商品開発、販売を開始 クチコミPRに効果的な「レシピブロガープロモーション」を提供開始 http://www.recipe-blog.jp/special/2007/12/curry_nabe.html 「レシピブログ」( http://www.recipe-blog.jp/ )や「おとりよせネット」「朝時間.jp」 .....
〜再び、日本一のプリンをつくろう〜 新「おみたまプリン」の販売を発表 開発元の小川町商工会(所在地：茨城県小美玉市、会長：山西 庸義)は、つくば洞峰公園通り「KeyStone」1Fアンテナショップにて秋の各地催事で好評な「おみたまアイス」に続き、一時は諦めていた「世界バリバリバリュー」などの番組でも紹介された日本一高級な「おみたまプリン」の再発売、並びに、新商品「おみたまプリン」110ｇの発売を .....
「アダプト・プログラム・シンポジウム2007」のまとめ ビール、清涼飲料など飲料メーカー団体6団体が構成する、社団法人食品容器環境美化協会（略称：食環協）は、環境美化推進事業の一環として、1998年から、「アダプト・プログラムの普及推進」に積極的に取り組んでいます（アダプト・プログラムおよび食環協の事業概要については後記をご参照ください）。「アダプト・プログラム・シンポジウム」は、年に1回の実践的 .....
今年の日本一は福島コシヒカリ 〜「お米日本一コンテスト2007」受賞者決定〜 静岡県では、平成16年度から生産者、消費者それぞれの立場でお米に対する興味・関心を高めることを目的に、全国都道府県の中で唯一「お米日本一コンテスト」を開催しています。 今年の日本一を決める最終審査は、平成19年11月22日（木）、静岡市駿河区のグランシップで行われ、過去最高となる全国40都道府県、396点の応募の中から、 .....
国内初、給食事業で『ISO9001』と『ISO22000』の認証をダブルで取得 日本誠食株式会社（本社／大阪市平野区代表取締役社長／山田雅浩）は、このたび、食品安全マネジメントシステム『ISO22000』の認証を取得しました。これによって、すでに認証取得している『ISO9001』と併せて、二つのISO認証を持つ国内で初めての給食サービス事業者となりました。 弊社では、食品の安全性を確保する為、早く .....
〜レシピブログとハーシージャパンが共同カフェレシピコンテスト開催〜 料理好きブロガー考案のオリジナルカフェレシピが NEW YORKER'S Cafe全店舗において冬季限定スペシャルメニューとして登場！ http://www.recipe-blog.jp/special/2007/10/post_32.html 「レシピブログ」（ http://www.recipe-blog.jp/ ）や「おと .....
日本フードアナリスト協会・アテナイオス株式会社と中小企業M＆Aセンターは、外食産業に係わる企業の融資や投資における「信用調査」の分野で提携を致しました レストラン、飲食店の格付けをする「フードアナリスト」を育成・認定するアテナイオス株式会社(所在地：東京都千代田区、代表理事：横井 裕之)は、「外食産業に係わる企業の信用調査・実態調査」の分野において、株式会社中小企業M＆Aセンター(所在地：東京都中 .....
食の安全を賞味期限の厳守で 食材Ｂ２Ｂサイトの大手「Ｍマート」を展開する（株）エムマート（本社・東京都新宿区、村橋孝嶺社長、電話０３・３３６６・０１２４http://www.m-mart.co.jp/ ）は、最近頻発する食品不祥事解消の一環として全国規模の「食材アウトレット市場」を開設した。 食品業界は大手、中堅を問わず、メーカー、問屋、外食までもが賞味期限の改ざん、産地詐称、内容の不公正表示等、 .....
話題の『ドーナッツプラント』が、 大人のセレクトショップ『Tokyo Life』にオープン！ 〜オリジナルグッズおよびコラボレーショングッズをインターネット販売〜 http://www.tokyolife.co.jp 株式会社東京ライフ(本社：東京都渋谷区、代表取締役：森 稔)と、株式会社ビッグイーツ(本社：東京都港区、代表取締役：後藤 順)は、大人向けセレクトショップ『Tokyo Life』の .....
渋谷百軒店に沖縄料理ダイニングバー新装オープン！！ 沖縄料理と和食の融合、和“琉”折衷を目指したおしゃれなダイニングバー 沖縄料理とすっぽんの店「ダイニングバー千里」グランドオープン 飲食店の運営・プロデュースを手がけるエヌ・ラボ株式会社（本社：横浜市青葉区代表取締役中島啓吾）は、飲食店プロデュース第2弾として、渋谷道玄坂に「琉球料理ダイニングバー千里（SENRI）」（以下：ダイニングバー千里）を .....
月桂冠「上撰 干支ラベル（子）」を発売 月桂冠株式会社（社長：大倉治彦、本社：京都市）は、来年の干支にちなんだ商品「上撰 干支ラベル（子）」（1.8リットルびん詰）を、11月8日（当社出荷開始）から12月末までに期間を限定して全国で発売します。 贈答に多く用いられる一升びんに、自然な香りとまろやかな旨みが特徴の上撰の酒を詰めました。ぬる燗（40〜45度）または上燗（45度〜50度）にすると、豊かな .....
新店舗「韓国酒家・韓国家庭料理吾照里(オジョリ)汐留店」 Shiodome City Center(汐留シティセンター)にオープン http://www.ojori.jp/ この度、2007年12月3日情報・文化・商業を集積する新世代のビジネス拠点・汐留シオサイトにあるShiodome City Center(汐留シティセンター)2階に「韓国酒家・韓国家庭料理吾照里汐留店」をオープンする事になり .....
「がってん寿司」のアールディーシー、「かつはな亭」を傘下に 株式会社アールディーシー（所在地：埼玉県熊谷市 代表取締役：大島敏、以下ＲＤＣ）は、株式会社パルメ（所在地：群馬県伊勢崎市 代表取締役：進藤保、以下、パルメ）の全株式を取得して100％ 子会社とし、パルメが展開するとんかつ店「かつはな亭」の運営その他すべての業務を引き継ぐこととなりましたので、お知らせいたします。 1.株式譲受の概要 パ .....
全国４７都道府県のご当地鍋を集めたショッピングサイト【酒彩館】OPEN！ 〜お酒を味わい楽しむために、日本全国から食材を集めました〜 酒販店ポイントサービス「酒マイル」を運営する株式会社イデアシステム（東京都新宿区・代表取締役 郡谷秀邦、以下イデアシステム）は、ポイントサービスの付加機能としてショッピングサイト「酒彩館」（http://www.shusaikan.com/）をリリースいたしました。 .....
日本最大級の”お取り寄せ”の口コミポータルサイト「おとりよせネット」、オープン4周年を迎え、サイト全面リニューアル 〜”購入者の声”による口コミデータベースに、”生産者の声”を追加〜 http://www.otoriyose.net/ 日本最大級の”お取り寄せ”の口コミポータルサイト”「おとりよせネット」（http://www.otoriyose.net/）や「朝時間.jp」「レシピブログ」など女 .....
赤田善株式会社、新発想の品質保持剤製剤『スタンゲルマック』を開発 〜食材に噴霧するとゲル状の被膜を形成し食材の品質を保持〜 http://www.akatazen.co.jp/ 赤田善株式会社（本社：大阪府大阪市中央区、代表取締役社長：赤田 真朗、以下弊社）では、食材に噴霧、浸漬することによりゲル状の被膜を形成し食材の品質を保持させる、新しい発想の品質保持剤製剤『スタンゲルマック』を開発しました .....
お料理ブログのポータルサイト「レシピブログ」、 フィールドメディアとのクロスメディア展開 〜主婦ブロガー参加型『レシピブログマガジン』全国流通プロモーション 食品飲料メーカー企業や教育系企業などにサービス提供開始〜 「レシピブログ」( http://www.recipe-blog.jp/ ) や「おとりよせネット」「朝時間.jp」など女性向けのポータルサイトを運営するアイランド株式会社(所在地：東 .....
福島県ブランド認証産品第２号「牛肉」決定 福島県では、本日、福島県ブランド認証産品第２号となる牛肉「福島牛」を認証するため、福島県ブランド認証式を行った。 福島県ブランド認証式では、佐藤雄平福島県知事が平田無着全農福島県本部長に認証書を交付した。 福島県では、本日、「福島牛」のうち、Ａ５及びＢ５のクラスを福島県ブランド認証産品第２号として認証した。 福島県では、昨年度、福島県の誇りと .....
静岡のお茶など最高金賞が決定 〜世界初！「世界緑茶コンテスト」結果発表〜 静岡県では、緑茶生産及び消費拡大の振興を図り、お茶の魅力をより世界に拡げていくため、世界から「銘茶」を一堂に集め、品質を競う「世界緑茶コンテスト」を世界で初めて開催しました。 第１回となる今回は、日本、中国、韓国、インドネシア、ベトナム、インド、台北の6カ国・１地域の緑茶の生産国から214点が出品され、本日静岡の「はるの逸究 .....
第7回『バイオDE川柳』9/7〜11/9まで作品募集！ 最優秀作品には10万円分商品券プレゼント 協和発酵（社長：松田譲）は、『第7回 バイオDE川柳』を9月7日(金)から11月9日(金)まで募集します。一般の部とジュニアの部（小学生・中学生）に分けて募集をし、一般の部の最優秀作品1句には10万円分の商品券、ジュニアの部の最優秀作品1句には2万円分の図書カードを賞品としてプレゼントします。 応募方 .....
ハンバーグの美味しい店銀座AOIが2号店を出店 イトーヨーカドー武蔵境店に9月10日オープン！ TV雑誌で多数取り上げられている、ハンバーグの美味しい店、銀座AOI(所在地：東京都中央区、代表取締役：岩井 浩二)が、待望の2号店を9月10日、武蔵境イトーヨーカドー西館B1に出店オープンいたします。現在、銀座本店はランチ時は満席で3〜4回転する人気店です。売りとなる商品は「ハンバーグライス ￥780 .....